La section Nutrition produit les informations nutritionnelles affichées sur votre e-étiquette. Deux méthodes sont disponibles pour la compléter : calcul automatique ou saisie manuelle.

Calcul automatique (recommandé)

Saisissez quelques valeurs de base et PinotQR calcule le reste (l’énergie et les autres valeurs requises) pour vous :

• Alcool — pourcentage (%).
• Sucre — sucre résiduel, en grammes par litre.
• Acide organique (AT) — en grammes par litre.
• Polyols — un groupe de sucres alcools, en grammes par litre.

💡 Polyols : si vous ne connaissez pas la valeur exacte, les valeurs par défaut courantes sont 5 pour les blancs, 6 pour les assemblages et 7 pour les rouges. L’effet sur le calcul est négligeable.

Saisie manuelle

Si vous préférez saisir vous-même le tableau nutritionnel complet, basculez sur Manuel. Saisissez chaque valeur pour une portion de 100 ml — elles sont affichées exactement telles que vous les saisissez :

• Énergie (kJ et kcal)
• Matières grasses, dont acides gras saturés
• Glucides, dont sucres
• Protéines
• Sel